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퐁듀는 단순한 애피타이저가 아닙니다. 메인 요리의 매력이 될 수 있습니다! 1975 년에 설립 된 Melting Pot은 치즈와 초콜릿 퐁듀, 디핑 소스의 고기, 샐러드 및 와인과 같은 퐁듀를 중심으로 한 전체 식사를 제공합니다. 테이블에는 퐁듀 냄비를위한 플랫 탑 버너가 있으며, 고객은 테이블에서 바로 음식을 요리 (및 식사)하면서 공동의 대화식 식사 경험을 얻을 수 있습니다. 캐주얼 다이닝 레스토랑 체인은 미국과 전 세계에 125 개 이상의 위치를 ​​가지고 있습니다.

1. 첫 번째 용융 포트에는 3 개의 메뉴 항목이 있습니다.

1975 년 4 월에 문을 연 플로리다 주 메 이틀 랜드 (올랜도 근처)의 첫 번째 장소는 소규모 사업이었습니다. 테이블이 4 개 뿐인 레스토랑은 메뉴에 스위스 치즈, 쇠고기, 초콜릿의 세 가지 퐁듀를 제공했습니다. 성공을 거두었을 때, 내년 근처에 Melting Pot의 두 번째 위치가 열렸습니다.

2. 결국 웨이터가 전체 회사를 인수합니다.

1981 년 Tampa 위치. Twitter를 통한 Melting Pot

1970 년대 후반, Mark Johnston은 대학 학비를 지원하기 위해 Melting Pot에서 웨이터로 일했습니다. 그는 그곳에서 일하는 것을 너무 좋아해서 그의 형제 인 Mike와 Bob Johnston이 탤러 해시 지점을 여는 데 동참하도록 설득했습니다. 세 형제는 1979 년에 이것을했고, 1981 년에 탬파에 다른 지점을 열었고, 결국 1985 년에 Melting Pot 레스토랑 체인에 대한 모든 권리를 사들였습니다.

3. 일반적인 치즈와 초콜렛 퐁듀를 넘어서 커스터마이즈 가능한 메뉴에는 직접 요리 고기가 포함됩니다.

고객은 원하는만큼 퐁듀 코스를 주문하거나 '4 코스 체험'을 선택하여 치즈 퐁듀, 샐러드, 앙트레 및 초콜릿 퐁듀 디저트를 얻을 수 있습니다. 빵 조각과 야채 디퍼와 함께 제공되는 치즈 퐁듀의 경우 옵션으로는 체다 (라거 맥주로 만든), 알파인 (화이트 와인으로 만든), 시금치 아티 초크가 있습니다. 디저트 퐁듀의 경우 고객은 녹인 다크 초콜릿, 우유 또는 화이트 초콜릿, 땅콩 버터 또는 카라멜이 들어간 초콜릿, 스 모어 중에서 선택할 수 있습니다. 디저트 디퍼는 딸기, 바나나, 파인애플, 마시멜로, 블론디, 파운드 케이크 및 브라우니입니다.

오리 가슴살, 연어, 새우, 필레 미뇽, 라비올리와 같은 앙트레가 Melting Pot의 디핑 소스와 함께 제공되므로 따뜻한 소스에 담그고 한 입 먹기 전에 식탁에서 바로 고기를 조리 할 수 ​​있습니다.

4. 두 사람을위한 기금은 진정한 일입니다.

초콜릿에 담근 딸기를 서로 제공하고 싶은 커플을 위해 Melting Pot은 기념일, 발렌타인 데이, 생일을위한 특별한 패키지를 제공합니다. 회사가 제안한 것처럼 '체다 치즈 퐁듀의 증기가 담긴 냄비를보고 서로의 시선을 바라보고 싶다면'발렌타인 데이 패키지를 통해 고객은 레스토랑이있는 한적한 테이블에서 장미나 풍선을 기다리고 있습니다. 희미한 조명은 약간의 사생활을 암시합니다.

5. 녹는 냄비는 국제적인 맛으로 바뀌 었습니다.

2010 년 Melting Pot은 캐나다와 멕시코에 첫 번째 해외 지사를 열었습니다. 2015 년에 퐁듀 체인은 인도네시아 자카르타와 아랍 에미리트 두바이에 레스토랑을 열었습니다. 그리고 앞으로 몇 년 안에 인도네시아 (자카르타와 발리)와 중동 (쿠웨이트, 카타르, 아랍 에미리트, 바레인, 오만)에 더 많은 레스토랑이 문을 열 예정입니다.

6. 모든 녹는 냄비의 치즈는 위스콘신의 크림에서 나옵니다.

고품질 치즈는 맛있는 퐁듀를 만들기위한 첫 걸음입니다. 퐁듀 체인에서 사용되는 모든 치즈는 위스콘신 주 먼로에있는 Emmi Roth USA 크리 머리에서 생산됩니다. '누르지 않는 포옹은 치즈없는 하루와 같습니다.'라는 모토로 행복한 암소가 양질의 체다를 제공한다고 믿습니다.

7. 오늘, 존스턴 형제 세 명 중 두 명이 녹는 곳을 감독합니다.

Johnston의 세 형제 중 한 명인 Bob은 현재 Melting Pot을 감독하는 플로리다 주 탬파의 레스토랑 관리 회사 인 Front Burner Brands의 CEO로 일하고 있습니다. Mike Johnston은 Front Burner Brands의 부사장이지만 Mark Johnston은 햄버거 체인 Burger 21 운영에 집중하기 위해 2014 년 회사를 떠났습니다.

8. 체인은 ST를 위해 900 만 달러 이상을 올렸습니다. JUDE CHILDREN 'S RESEARCH HOSPITAL.

Facebook을 통한 The Melting Pot

Melting Pot은 St. Jude에 기부하기로 선택한 고객에게 기프트 카드를 제공하고 어린이 병원에 혜택을주기 위해 초콜릿 퐁듀 웨이퍼를 판매함으로써 St. Jude Children 's Research Hospital과 협력하고 있습니다. 자선 단체를 위해 가장 많은 돈을 모은 식당 직원들은 병원을 방문하여 환자와 가족에게 초콜릿 퐁듀를 제공합니다.

9. 충분한 시간을 확보 할 수없는 경우, 다음 수정을받을 때까지 녹는 냄비에 다른 항목이 있습니다.

퐁듀 광신자라면 집에서 갈망하는 마음을 만족시킬 수있는 옵션이 있습니다. Melting Pot에는 자체 조미료 및 드레싱, 유약 및 초콜릿 웨이퍼가 있습니다. 그래서 70 년대 파티에서 이모가 구해준 퐁듀 냄비의 먼지를 털어 내고 싶다면 데리야키 글레이즈를 디핑 소스로하여 집에서 퐁듀를 만들어 볼 수 있습니다.

왜 찰리 말이라고 부르나요?

10. 여행 채널 에피소드푸드 파라다이스녹는 냄비의 캘리포니아 남부 위치를 추천했습니다.

여행 채널의 에피소드음식 파라다이스가장 인기있는 치즈 블렌드 인 보스턴 라거 체다 퐁듀 (맥주와 베이컨이 들어 있어야 함) 인 캘리포니아 주 멜 팅팟의 사우 전드 옥스를 방문했습니다. 위치에 따르면 카메라, 사진 또는 파파라치가 허용되지 않는 유명인을위한 별도의 할리우드 룸이 있습니다. 밀크 초콜릿 플람 베로 가득 찬 냄비를 샅샅이 뒤질 때 누가 당신의 얼굴에 카메라를 필요로하니 좋습니까?