Bisquick에 대해 모르는 10 가지

1931 년부터 Bisquick은 가정 요리사가 다양하고 빠르고 맛있는 Bisquick 요리법을 만드는 것을 돕고 있습니다. 즉시 알아볼 수있는 노란색과 파란색 상자가있는 베이킹 믹스는 비스킷, 팬케이크, 와플에서 만두, 팟 파이, 츄로에 이르기까지 다양한 음식을 만드는 데 핵심적인 역할을합니다. 유명한 Betty Crocker 브랜드에 대한 몇 가지 사실을 읽어보십시오.

1. Bisquick의 창작물은 샌프란시스코로가는 기차에서 영감을 얻었습니다.

1930 년 샌프란시스코로가는 기차에서 General Mills (Betty Crocker 브랜드를 소유 한)의 영업 임원 인 Carl Smith는 놀라운 비스킷을 먹었습니다. 그는 비스킷을 주문한 후 기차의 요리사가 필요에 따라 신선한 비스킷을 신속하게 채울 수 있다는 사실에 깊은 인상을 받았습니다. 요리사는 Smith에게 신선한 비스킷을 아주 빨리 만드는 비결을 보여주었습니다. 그는 밀가루, 베이킹 파우더, 라드, 소금을 미리 섞어 얼음 위에 보관했습니다.

2. General Mills는 식료품 점에서 Bisquick을 구입하기 위해 신속하게 조치를 취했습니다.

스미스는 제너럴 밀스의 다른 임원들에게 바로 구울 수있는 비스킷 믹스에 대한 아이디어를 내 놓았고, 회사는 냉장하지 않고 식료품 점 선반에 놓을 수있는 재료를 혼합하기 시작했습니다. 회사의 수석 화학자 인 찰리 크레스 (Charlie Kress)가 믹스 만들기를 주도했고 Bisquick의 상자는 1931 년에 대중에게 판매되었습니다. 매우 인기가 있었기 때문에 경쟁 업체가 Bisquick 제품을 판매하기 시작했지만 Bisquick이 가장 많이 팔렸습니다.

3. Bisquick은 아이들이 우유를 더 많이 마시 게하기 위해 Shirley Temple을 고용했습니다.

1935 년 Bisquick은 어린이 거대 스타 Shirley Temple과 파트너 관계를 맺어 더 많은 Bisquick 상자를 판매하고 아이들이 우유를 마시도록 장려했습니다. Bisquick은 대형 Bisquick 상자를 구입 한 고객에게 Temple의 사진이 담긴 어린 이용 머그를 무료로 제공했습니다. Bisquick 믹스에는 우유 나 물을 추가해야했기 때문에 부모는 우유를 사용하여 비스킷을 만들 수 있고 아이들은 Shirley Temple 컵에서 우유를 마실 수 있습니다.

4. Bisquick은 '상자 속 베이킹의 세계'를 제공했습니다.

1940 년대에 미국인들은 싸고 다용도의 편의 식품이기 때문에 Bisquick을 사용했습니다. Bisquick의 슬로건은 사람들이 비스킷 그 이상을 만들기 위해 믹스를 사용할 수 있음을 나타 내기 위해 '상자 속 베이킹의 세계'가되었습니다. 커피 케이크, 머핀, 과일 쇼트 케이크, 만두 요리법이 비스 퀵 박스 뒷면에 인쇄되었으며 가정 요리사는 비스 퀵을 사용하여 미트 파이에서 코 블러에 이르기까지 모든 것을 만들었습니다.

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5. Bisquick 레시피는 1960 년대에 수정되었습니다.

General Mills는 1960 년대 후반 비스킷 레시피를 변경하여 비스킷의 질감을 더 부드럽고 가볍게 만들었습니다. 버터 밀크와 쇼트닝이 더해진 신제품은 New Bisquick이라고 불 렸습니다. New Bisquick이 히트를 쳤고 이전 공식을 대체 한 후 간단히 Bisquick이라고 불렀습니다.

6. Bisquick 레시피는 팬들이 거래하고 공유했습니다.

1970 년대와 1980 년대에 Bisquick은 레시피에 집중했습니다. 1971 년Betty Crocker의 Bisquick 요리 책독자들에게 Bisquick을 사용하여 200 개 이상의 레시피를 제공했습니다. 1980 년에 Bisquick Recipe Club은 Bisquick 팬들을위한 초기 소셜 네트워크 역할을했습니다. 클럽은 요리 책을 보냈고비스 퀵 배너Bisquick 레시피와 아이디어가 담긴 뉴스 레터를 전국의 팬들에게 제공합니다.

7. Bisquick Shake n 'Pour는 베이킹 과정을 더욱 단순화했습니다.

Bisquick은 이미 편리하고 시간을 절약 할 수있는 음식이지만 General Mills는 (게으른) 요리를 더욱 쉽게 만드는 방법을 찾았습니다. Bisquick Shake 'n Pour를 사용하면 용기에 물을 넣고 흔들고 철판에 믹스를 붓기 만하면됩니다. Bisquick Shake 'n Pour에는 말린 달걀 흰자위, 탈지 된 콩가루, 버터 밀크가 포함되어 있으므로 혼합물을 측정하거나 달걀을 깨거나 우유를 추가 할 필요가 없습니다.

8. 일반 비스 퀵에는 트랜스 지방이 포함되어 있습니다.

건강에 관심이있는 고객은 Bisquick의 트랜스 지방, 특히 부분적으로 경화 된 대두 및 / 또는 면실유를 베이킹 믹스의 성분으로 사용하는 것에 반대합니다. 부분적으로 경화 된 오일은 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 높이고 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 결과적으로 밀가루, 버터, 베이킹 파우더 및 소금을 사용하는 수제 Bisquick 대안에 대한 레시피를 온라인에서 찾을 수 있습니다.

피크닉에 가져갈 것

9. ... 그래서 Bisquick은 심장 건강에 좋은 품종을 소개했습니다.

Bisquick Heart Smart Pancake and Baking Mix는 트랜스 지방을 먹고 싶지 않고 직접 만든 Bisquick 버전을 만들고 싶지 않은 고객을위한 옵션입니다. 이 변종은 부분적으로 경화 된 오일을 포함하지 않으며 트랜스 지방이 0g입니다.

10. 글루텐이없는 비스 퀵은 일입니다.

Bisquick은 쌀가루와 변형 된 감자 전분이 들어있는 글루텐이없는 팬케이크와 베이킹 믹스를 판매합니다. Betty Crocker의 웹 사이트에는 호박 파이에서 프리 타타, 크랜베리 ​​스터핑, 브라우니에 이르기까지 모든 것이 포함 된 글루텐이없는 조리법에 관한 섹션도 있습니다.