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실제로 과일 인 채소 11 가지

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기본적인 요리 목적으로 과일과 채소의 차이는 다음과 같이 요약 할 수 있습니다. 과일은 일반적으로 달콤하고 야채는 일반적으로 맛있습니다. 식물의 정의야채비슷하게 일반적입니다. 꽃 봉오리 (브로콜리와 같은)에서 뿌리 (당근과 같은)에 이르기까지 식물의 거의 모든 식용 부분 일 수 있습니다. 단어과일반면에는 하나의 특정 식물 부분을 나타냅니다. New York Botanical Garden의 대학원 연구 책임자 인 Lawrence M. Kelly에 따르면 과일은 '난소의 내용물과 함께 성숙하고 숙성 된 난소'(예 : 씨앗)입니다. 즉, 샐러드, 볶음 요리 및 기타 채소가 많은 요리에 생각보다 많은 과일이 포함될 수 있습니다. 기술적으로 과일 인 이른바“야채”11 가지가 있습니다.

1. 아보카도

아보카도는 단일 종자를 둘러싸고있는 3 층 과피로 ​​구성된 과일입니다. 그 과피는 외피 (껍질 또는 껍질), 중과피 (식용 과육), 내과피 (종자를 보호하는 눈에 띄지 않는 층)로 구성됩니다. 내과피가 얇기 때문에 아보카도도 기술적으로 베리입니다. 씨앗 주위에 두꺼운 내과 (구덩이)가있는 복숭아와 같은 과일은 열매가 아니라 핵과입니다.

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2. 올리브

한편 올리브는아르핵과, 따라서 과일. 구덩이를 부 수면 올리브 나무의 실제 씨를 볼 수 있습니다.Olea europaea.

3. 옥수수

게티 이미지를 통해 cob.kool99 / iStock에 과일

각 옥수수 알맹이는 단일 종자를 포함하는 난소입니다. 난소 벽은 그 종자를 둘러싼 층에 직접 융합되어 있기 때문에 중간 부분이 다육이 부족하고 쉽게 건조됩니다. 이 과일은 다음과 같이 알려져 있습니다.카리브 스, 또는 곡물. 그렇습니다. 과일도 곡물이 될 수 있습니다.

4. 오이

오이는 과일입니다Cucurbitaceae수박과 멜론을 포함하는 식물 군. 이것은 식물 적으로 말하면 당신이 좋아하는 (또는 싫어하는 것을 좋아하는) 딜 피클은 실제로 절인 과일이라는 것을 의미합니다.

5. 호박

그만큼Cucurbitaceae가족 놀이에는 호박, 도토리 스쿼시, 버터 넛 스쿼시 및 기타 모든 종류의 스쿼시를 포함하여 야채로 가장 한 여러 다른 과일이 있습니다.

6. 호박

껍질, 다육 질의 내부 및 씨앗을 가진 호박은 앞서 언급 한 과일의 식물 적 묘사와 일치합니다. 또한 스쿼시의 일종으로 오이 및 과일과 놀라 울 정도로 가까운 친척입니다.

7. 오크라

얇게 썬 과일 .Pietro Jeng, Pexels

오크라는 씨앗이 가득한 열매입니다.Abelmoschus esculentus, 꽃 식물아욱과가족 (또는 mallow 가족).

8. 문자열 빈

끈 콩은 케이싱, 씨앗 등의 풀 꼬투리이기 때문에 콩과 식물의 다른 콩 꼬투리처럼 과일이기도합니다. 그러나 (완두콩과 같이) 내부의 개별 콩만을 언급하는 경우 실제로는 과일이 아닌 씨앗에 대해 이야기하고 있습니다.

9. 가지

가지에 속한다가지과가족은 감자와 밤나무 식물도 우산 아래에 떨어지기 때문에 '감자 가족'또는 '치명적인 밤나무 가족'이라고도합니다. 그러나 감자는 덩이 줄기 (따라서 진정한 채소) 인 반면, 가지는 꽃에서 자라는 씨앗이있는 다육 과일입니다.Solanum melongena식물.

조르지오 a. tsoukalos 모발 진행

10. 고추

게티 이미지를 통한 낮게 매달린 fruit.kentarus / iStock

모든 고추는가지과가족도. 아무리 '뜨거운'물질이 있더라도 캡사이신이라는 화학 물질에 감사 할 수 있습니다. 기술적으로는 여전히 과일입니다.

11. 토마토

토마토는 또한가지과가족은 종종 야채로 오인되는 과일의 가장 잘 알려진 예일 것입니다. 하지만이 목록에있는 다른 많은 음식과 마찬가지로 식물 학자에게 물어 보는 경우에만 과일로 간주됩니다. 예를 들어 1893 년 미국 대법원은 야채에 대한 높은 수입 세가 부과 된 사건에서 토마토가 야채라고 판결했습니다.