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베이컨에 대한 12 가지 맛있는 사실

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요즘 베이컨은 어디에나 있습니다. 아이스크림, 커피, 컵 케이크, 껌에서 찾을 수 있습니다. 베이컨 향이 나는 양초, 베이컨 립밤, 심지어 베이컨 데오도란트도 있습니다. 베이컨이 시장의 구석 구석을 가득 채우고 있기 때문에이 훈제하고 짠 음식의 기원과 그토록 인기가 높아진 방법을 살펴볼 가치가 있습니다. 전국 베이컨의 날 (12 월 30 일)을 기념하여 식욕을 돋우는 몇 가지 사실이 있습니다.

남북 전쟁 이후 남부 동맹 지도자들에게 일어난 일

1. 베이컨은 기원전 1500 년으로 거슬러 올라갑니다.

게티 이미지를 통한 bhofack2 / iStock

중국인은 3000 년 전에 소금에 절인 돼지 배를 처음으로 요리했습니다. 이로 인해 베이컨은 세계에서 가장 오래된 가공육 중 하나입니다.

2. 베이컨이라고 불리는 로마인페타 소.

베이컨은 결국 서쪽으로 이주하여 현대의 미식가들에게 어울리는 요리가되었습니다. 로마인이 만든페타 소무화과와 함께 소금에 절인 돼지 어깨를 끓인 다음 후추 소스로 혼합물을 양념하여 불렀습니다. 물론 와인은 빈번한 동반자였습니다.

3. 단어베이컨돼지의 '등'을 의미합니다.

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단어베이컨게르만 어근“-bak”에서 유래하며 고기를 공급 한 돼지의 등을 가리 킵니다.Bakko프랑스가되었다바커스, 영어가 12 세기 경에 채택하여 요리 이름을 지정했습니다.바쿤. 당시이 용어는 모든 돼지 고기 제품을 가리 켰지 만 14 세기에는바쿤특히 경화 된 고기를 지칭합니다.

4. 1770 년 최초의 베이컨 공장이 문을 열었습니다.

여러 세대 동안 지역 농부와 정육점은 지역 사회를 위해 베이컨을 만들었습니다. 식이 필수품이 된 영국에서 베이컨은 일반적으로 소금으로 '건조 경화'한 다음 훈제했습니다. 18 세기 후반, John Harris라는 사업가가 Wiltshire 카운티에 최초의 베이컨 가공 공장을 열었습니다. 그곳에서 고기를 다듬기위한 특수 염수 솔루션을 개발했습니다. 'Wiltshire Cure'방법은 오늘날에도 여전히 사용되고 있으며 더 달콤하고 덜 짠 맛을 선호하는 베이컨 애호가들이 가장 좋아하는 방법입니다.

5. '베이컨 집에 가져 오기'라는 문구는 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다.

요즘에는 돈을 버는 것을 의미하지만 그 기원은 소득과 관련이 없습니다. 12 세기 영국에서 교회는흔들 리다, 또는 그의 아내가 1 년 1 일 동안 논쟁하지 않았다고 하나님 앞에서 맹세 한 기혼 남성에게 베이컨의 한면. '베이컨을 집으로 가져온'남자들은 모범적 인 시민이자 남편으로 여겨졌다.

6. 베이컨은 제 2 차 세계 대전 중 폭발물을 만드는 데 사용되었습니다.

승리의 정원을 심고 전쟁 채권을 구입하는 것 외에도 가구는 남은 베이컨 기름을 전쟁 노력에 기부하도록 권장되었습니다. 렌더링 된 지방은 글리세린을 생성하여 폭탄, 화약 및 기타 탄약을 생성했습니다. 미니 마우스와 플루토가 주연을 맡은 홍보 영화는 매년 20 억 파운드가 넘는 베이컨 기름을 버렸다고 주부들을 꾸짖 었습니다. '100 억 개의 속사포 포탄에 글리세린이 충분합니다.'

7. Hardee의 Frisco 버거는 베이컨의 판도를 바꾸어 놓았습니다.

베이컨은 다이어트 트렌드가 포화 지방과 콜레스테롤을 목표로 삼 았던 1980 년대에 뛰었습니다. 하지만 90 년대가되자 미국인들은 다시 탐닉 할 준비가되었습니다. 베이컨과 함께 제공되는 최초의 패스트 푸드 버거 중 하나 인 Hardee의 Frisco Burger는 1992 년에 출시되어 인기를 얻었습니다. 베이컨을 재료로 되 살렸고 다른 패스트 푸드 회사들에게 버거를 베이컨으로 만들도록 설득했습니다.Bloomberg프리 스코 버거는 '미국에서 패스트 푸드와 베이컨의 운명을위한 중대한 행사'라고 불렀습니다.

8. 평균 미국인은 매년 18 파운드의 베이컨을 소비합니다.

맛있고 짭짤하며 적절하게 복고풍 : 지난 몇 년 동안 베이컨의 대가로 자리 잡았으며 현재 3/4 이상의 레스토랑에서 베이컨 요리를 제공하며 사탕 지팡이에서 검볼에 이르기까지 모든 것이 베이컨으로 맛을냅니다. 가공육이 암 위험 증가와 관련이 있다는 최근 보고서는 소비에 영향을 미치고 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 지금은 베이컨에 대한 미국의 사랑이 계속되고 있습니다.

9. 베이컨 교회가 있습니다.

공식적으로 승인 된이 교회는 '찬양 베이컨'계명 아래 25,000 명 이상의 회원을 자랑합니다. 베이컨 애호가보다는 무신론자와 회의론자에게 더 많은 집결지이며 아직 공식적인 장소는 없습니다. 그러나 교회는 결혼식과 모금 행사를 수행하고 자선을 위해 수천 달러를 모금했습니다. 전통적인 돼지 고기보다 채식주의 자 또는 칠면조 베이컨을 선호하더라도 모든 베이컨 칭찬을 환영합니다. 할렐루야!

10. 베이컨 캠프도 있습니다.

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베이컨 캠프는 여름 캠프와 비슷하지만 카누를 덜 타고 베이컨 요리를 더 많이합니다. 매년 미시간 주 앤아버에서 열리는 Camp Bacon은 연사, 요리 교실 및 기타 베이컨 관련 활동을 제공하여 요리사와 애호가가 좋아하는 음식에 대해 자세히 알아보고자합니다.

11. 현대 기술은 당신이 일어나 베이컨 냄새를 맡을 수 있도록 도와줍니다.

토스터와 알람 시계의 독창적 인 조합 인 Wake 'n Bacon은 몇 년 전 갓 조리 된 베이컨으로 깨어날 것이라는 약속으로 파도를 일으켰습니다. 안타깝게도이 제품은 프로토 타입 단계를 통과 한 적이 없었지만, 그 연기가 나고 고소한 향을 내고자하는 사람들은 향기를 발산하는 부착물과 함께 제공되는 Oscar Mayer의 특별한 앱을 선택할 수있었습니다.

12. Kevin Bacon의 베이컨 조각이 있습니다.

IMDb에 대한 Rich Polk / Getty 이미지

그것은 결국 일어나야했다. 아티스트 Mike Lahue는 7 병의 베이컨 조각, 많은 접착제, 5 개의 옻칠을 사용하여 흉상을 만들었습니다.가고 싶은 곳에 갈 수 있는몇 년 전 경매에서 팔린 스타. 베이컨 비트 베이컨 흉상이 얼마나 잘 견디는 지에 대한 말은 없습니다.