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스테이크 앤 쉐이크에 대한 14 가지 지글 지글 사실

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건전한 가족 저녁 식사부터 오전 4시 피트 스탑까지 Steak 'n Shake는 몇 세대에 걸쳐 배고픈 식사를하는 사람들에게 모든 시간에 미국식 음식을 제공하고 있습니다. 그러나이 후퇴 체인에는 손으로 담근 쉐이크, 맛있는 스테이크 버거 및 멋진 종이 모자보다 훨씬 더 많은 것이 있습니다.

1.그것은 프라이드 치킨과 맥주를 제공하는 주유소로 시작되었습니다.

창립자 Gus Belt와 그의 아내 Edith는 대공황에 눌려서 일리노이 주 노멀 쉘 스테이션에서 $ .45에 프라이드 치킨, 프라이, 코울 슬로를 제공하기 시작했습니다. 맥주는 $ .09에 불과했습니다. 시의회가 주류 판매를 금지하기 위해 2 대 1로 투표 한 후 Belts는 버거 레스토랑을 열기로 결정했고 1934 년 Steak 'n Shake가 탄생했습니다.

두.창립자는 식품 안전을 위해 집착하는 사람이었습니다.


스테이크 앤 쉐이크

30 년대에는 통일 된 건강 규정이 없었고 햄버거는 저품질 요금으로 널리 (그리고 정당하게) 간주되었습니다. 고객의 우려를 해소하기 위해 Gus Belt는 스테이크 버거가 요리되는 모습을 볼 수 있도록 개방형 주방을 만들었습니다.이 디자인은 Belt의 모토 인 'In Sight It Must Be Right'를 반영하여 Steak 'n Shake 레스토랑에 오늘날까지 남아 있습니다.

3. 그는 또한 식당 앞에서 고기로 가득 찬 통을 갈았습니다.

식당이 바쁠 때 Belt는 T-bone, 등심 및 둥근 스테이크로 가득 찬 통을 식당으로 굴려서 손님이 한눈에 볼 수 있도록 모든 것을 갈아서 좋아했습니다. 슬프게도이 관행은 Steak 'n Shake 또는 다른 미국 레스토랑에는 아직 존재하지 않습니다.

4. 거스더러워지는 것을 두려워하지 않았습니다.

전 Steak 'n Shake CEO이자 저자 인 Robert Cronin에 따르면판매스테이크 버거, Belt는 식당의 쓰레기통을 통과하고 고객이 먹지 않은 음식을 확인하기 위해 접시를 반환했습니다. 그는 역겨운 결과를 사용하여 메뉴를 더욱 다듬 었습니다.

5.거스가 사망 한 후 그의 아내는 15 년 동안 회사를 운영했습니다.

Gus Belt는 1954 년에 사망하여 Edith를 떠나 1969 년까지 회사를 운영하게되었고 당시 51 개 지점이었던 레스토랑 지분을 1,700 만 달러에 Longchamps, Inc.에 매각했습니다.

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6. 스테이크 앤 쉐이크거의 또 다른 패스트 푸드 식당이되었습니다.

Flickr를 통한 CameraGirlUSA // CC BY-NC-ND 2.0

Longchamps에서 Steak 'n Shake는 비용을 절감하고 인기있는 패스트 푸드 레스토랑과의 경쟁을 더 잘하기 위해 음식 준비를 간소화하기 시작했습니다 (예 : 아이스크림을 사용하는 대신 믹스에서 쉐이크를 만들었습니다). Longchamps가 1971 년 인디애나에 본사를 둔 Franklin Corporation에 매각 된 후 CEO Robert Cronin은 체인을 다시 뿌리로 되돌려 구운 콩 및 코티지 치즈와 같은 메뉴 항목을 소개했습니다.

7.가장 성공적인 주인은 또한 세계에 Cool Whip과 A1 Steak Sauce를주었습니다.

Steak 'n Shake는 패스트 푸드가 미국 레스토랑 현장을 지배하던 70 년대에 어려움을 겪었습니다. 1981 년 Franklin Corporation은 식품 산업 베테랑 인 Ed Kelley 사장이 Tang, Klondike 바, Cool Whip, A1 Steak Sauce 및 Gray Poupon의 도입을 감독 한 Consolidated Products에 체인을 매각했습니다. Consolidated의 관리하에 Steak 'n Shake는 90 년대 후반까지 레스토랑 수를 두 배로 늘 렸습니다.

8. Roger Ebert는 열렬한 팬이었습니다.

오랜만에시카고 선 타임즈칼럼니스트는 어렸을 때 처음으로 식당에서 식사를했고 (스테이크 버거, 감자 튀김, 콜라) 남은 생애 동안 흔들리지 않는 헌신을 주장했습니다. 그는 2009 년 블로그 게시물에서 '내가 오바마 대통령과 그의 가족을 저녁 식사에 데려 가고 선택이 나에게 달려 있다면 스테이크 앤 셰이크가 될 것입니다.

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9. 그 위치 중 하나는 역사적인 랜드 마크입니다.

스테이크 앤 쉐이크

이전 66 번 국도를 따라 자리 잡은 미주리 주 스프링 필드는 2012 년에 National Register of Historic Places로 지정되었습니다. 60 년대 초에 지어진 이곳은 연석 서비스 창과 밝은 네온 사인을 포함하여 원래 디자인의 대부분을 여전히 유지하고 있습니다.

10. 회사는 거의 파산했습니다.

수년간의 손실 끝에 체인은 2008 년 Biglari Holdings에 매각되어 즉시 가격을 낮추고 Steak 'n Shake를 경기 침체 시대의 사랑으로 만들었습니다. 최근 수익 보고서에서 Biglari는 회사가 인수했을 때 회사가 파산에서 90 일 남았다 고 주장했습니다.

11. Biglari는 현재 소유하고있는 사람이기도합니다.최고.

그의 이름은 Sardar Biglari이며 37 세입니다. 조만간 옆 부스에 앉아있는 그를 보지 못할 것입니다.

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12. Steak 'n Shake는 경주 용 자동차를 보유하고 있으며최고David Letterman이 소유하고 있습니다.

Flickr를 통한 David Grant // CC BC-NC 2.0

버거 조인트는 올해 인디애나 폴리스에 본사를 둔 회사가 인디 레이싱 현장에 참여한 최초의 15 위 인디 자동차의 주요 스폰서입니다. 그리고 그 차는 전자가 공동 소유하고 있습니다.늦은 쇼인디애나 폴리스 원주민이자 오랜 레이싱 팬인 호스트.

13. Steak 'n Shake는 고급스럽고 세계적으로 발전하고 있습니다.

지난 몇 년 동안 Steak 'n Shake는 산타 모니카, 두바이 및 칸의 프렌치 리비에라에 매장을 열었습니다. 사우디 아라비아에 50 개, 파키스탄에 15 개를 계획하고 있습니다.

14. 7 개의 패티 버거는 경외심과 혐오감을 불러 일으 킵니다.

2 년 전, 체인점은 1,330 칼로리의 소고기 괴물을 심야 메뉴에 소개했습니다. 7X7 버거는 $ 7.77에 판매됩니다. 반응은 경건한 것에서부터 끔찍한 것, 예상대로 먹는 대회에 이르기까지 다양했습니다.