홀 푸드 직원의 9 가지 비밀

미국, 캐나다 및 영국에 474 개의 매장을 보유한 Whole Foods는 유기농 고급 식료품 시장을 주도했습니다. 그리고 아마존의 최근 인수로 인해 회사가 현재 변경 (많은 품목의 가격 인하 등)을 겪고있는 동안, 우리는 지금 그곳에서 일하는 것이 어떤 것인지에 대해 411을 얻었습니다. 다음은 매장의 높은 가격에 대해 직원들이 어떻게 느끼는지, 왜 절도범에 대해 많은 일을 할 수 없는지, 손상된 과일로 실제로하는 일을 내부적으로 살펴 봅니다.

1. 상점 가격에 대해 서로 다른 감정을 가지고 있습니다.

Whole Foods의 많은 품목은 다른 식료품 점보다 가격이 비싸며 회사의 '전체 급여'별명은 사실입니다. 일부 팀원은 매장의 악명 높은 가격을 옹호하지만 다른 팀원은 매장에서 쇼핑 할 여력이 없다고 인정합니다. Whole Foods 요리 콘텐츠 편집자 Molly Siegler가 PopSugar에 설명했듯이 매장은 높은 기준을 가지고 있습니다. '우리는 과학을 사용하는 데 전념하는 전체 팀과 매장에있을 수있는 것과없는 것을 파악하기 위해 매우 무거운 연구를 수행합니다.'라고 그녀는 말합니다. “최소한 인공 색소, 인공 방부제, 인공 감미료, 수소 첨가 지방이 없습니다. 우리 매장의 모든 것이 이러한 기준을 충족하며 종종 사람들은 그것을 깨닫지 못합니다.” Whole Foods는 또한 고객이 구매하기 전에 무엇이든 샘플링하고, 환불 또는 스토어 크레딧을 위해 무엇이든 반환하고, 쿠폰을 사용하여 식료품 요금을 낮출 수 있도록합니다.

반면에 일부 직원은 Whole Foods가 사탕 (예 : 팬시 마시멜로)과 비타민, 보충제, 유기농 메이크업, 스킨 케어가 포함 된 매장 섹션 인 Whole Body 제품에 대해 높은 수익을 올리고 있음을 인정합니다. 남부 캘리포니아에있는 한 상점에서 일하는 익명의 Whole Foods 직원이 Trini Radio에 '우리가 판매하는 많은 물건을 구입할 수있는 방법이 없습니다.

2. 그들은 당신의 스무디에 손상된 생산물을 넣을 수 있습니다.

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Whole Foods의 주스와 스무디 바는 신선한 과일과 깨끗한 야채의 감칠맛 나는 혼합을 제공하는 것처럼 보일 수 있지만 현실은 완벽하지 않을 수 있습니다. 일부 매장의 직원은 오래된 과일과 시금치를 그린 스무디에 넣는 반면 다른 직원은 멍이 들거나 손상된 사과를 사용하여 할인 된 사과 주스를 만듭니다. 마찬가지로, 일부 상점에서는 아직 판매되지 않은 (하루나 이틀 후에 상할 수있는) 양상추, 토마토, 양파 또는 혼합 채소를 샐러드 바에 넣을 수 있습니다.

3. 그들은 당신이 당신의 의사로 그들을 사용하지 않기를 바랍니다.

건강 및 고품질 제품에 대한 Whole Foods의 약속은 일부 고객이 식료품 점 방문을 의사, 약사 또는 전체 론적 영양사 방문처럼 취급한다는 것을 의미합니다. 전신 부서의 직원이할 수있다비타민과 보충제를 찾는 데 도움이되지만 진단이나 치료 계획을 제안 할 수 없습니다. '나는 사람들이 의사의 치료가 필요한데 몸과 비타민 통로에있는 완벽 해 보이는 커뮤니티 대학생의 조언을 받아 문제를 해결하기 위해 얼마나 많은 돈을 쏟아 붓는 지 생각합니다.' Gawker의 Whole Foods 직원.

4. 그들은 실제로 모든 준비된 음식을 사내에서 만들지 않습니다.

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각 상점의 주방에있는 직원이 준비된 음식 섹션에 표시된 항목을 굽거나 요리한다고 가정 할 수 있습니다. 그러나 점심 시간에 당신을 유혹하는 따뜻한 빵 덩어리, 퀴 노아 샐러드 그릇 또는 티라미수 조각은 사내에서 만들어지지 않을 수 있습니다. Whole Foods의 위치와 크기에 따라 갓 조리 된 것처럼 보이는 일부 항목은 그렇지 않습니다. 예를 들어 대부분의 빵은 냉동 된 상태로 각 상점에 배송 된 다음 오븐에서 구워집니다. (큰 상점은 풀 서비스 주방이있을 가능성이 높습니다.)

“전직 Whole Foods 요리사는 매일 Whole Foods 베이커리에서 처음부터 거의 아무것도 만들지 않습니다. “남부 지역의 Whole Foods는 조지 아주 알파 레타에 거대한 대량 생산 주방을 가지고 있습니다. 남부의 Whole Foods에서 쇼핑하고 뜨거운 바, 수프 바, 델리 케이스 또는 샌드위치 쿨러의 사전 포장 용기 또는 냉장 조리 식품 벽에서 음식을 가져 오면 좋은 기회가 있습니다. 당신의 음식이 알파 레타에있는 그 부엌에서 실제로 만들어졌다 고요.”

5. 그들은“아스 파라 구스 물”사건에 대해 웃습니다.

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2015 년에 일부 상점은 아스파라거스 물 (아스파라거스 세 줄기가 들어있는 물병)을 6 달러에 판매 한 것으로 악명 높았습니다. 고객은 소셜 미디어에 분노를 표하고 제품의 비용과 어리 석음을 조롱했습니다. Whole Foods는 곧 실수라고 주장하면서 선반에서 물을 제거했지만 실수는 계속됩니다. Reddit에서 아스파라거스 물이 맛있는 지 묻는 질문에 wfmworker라는 Reddit 사용자가 긍정적으로 대답했습니다. “솔직히이 모든 상황은 저에게 충격을주지 않았습니다. WF는 이상한 물건을 판매합니다.” 2016 년에이 매장은 트위터 사용자가 제품의 무의미 함과 환경 피해를 조롱 한 후 6 달러짜리 품목 (플라스틱 용기에 미리 껍질을 벗긴 오렌지)을 제거했습니다.

6. 그들은 샐러드 바를 해킹하는 방법을 알고 있습니다.

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다양한 채소, 단백질, 견과류 및 드레싱을 제공하는 Whole Foods의 샐러드 바는 압도적 일 수 있으며 작은 음식 용기에 많은 비용을 지불하기 쉽습니다. 그러나 샐러드 바의 항목은 무게에 따라 가격이 책정되기 때문에 Whole Foods 직원은 해킹 방법에 대한 몇 가지 현명한 전략을 가지고 있습니다. 몇 가지 팁? 더 무거운 채소 (예 : 조밀 한 콜리 플라워 또는 브로콜리)를 피하고 콩을 건너 뛰고 드레싱을 덜 사용하십시오. Reddit에서 psh_1_psh_2를 방문한 전 Whole Foods 팀 멤버에 따르면 샐러드 바를 사용하여 견과류 비용을 절약 할 수도 있습니다. “샐러드 바의 견과류는 대량 견과류보다 훨씬 저렴합니다. 이론적으로는 샐러드 용기 전체를 ​​피칸이나 호두로 채우고 최소 $ 2 / lb를 절약 할 수 있습니다.”라고 그는 말합니다.

7. 그들은 약간의 혼란에 대처합니다.

Whole Foods 직원은 고객 기반이 독특하다는 것을 인정합니다. 일반적으로 쇼핑객은 가처분 소득이 높고 동물 복지에 대한 관심이 높으며 환경 적으로 지속 가능한 농업 및 어업 관행을 지원하려는 열망이 있습니다. 그러나 직원들에 따르면 이상한 신념을 요구하거나 자격이 있거나 지나치게 공유하는 고객을 만나는 것은 드문 일이 아닙니다.

좋은 것, 나쁜 것, 못생긴 것, 촬영 된 곳

“많은 경우에 이러한 고객들은 재정적으로나 종종 다른 방식으로 평생 동안 특권을 누리고 있습니다. 이는 그들 중 많은 사람들이 막대한 권한 부여 컴플렉스를 가지고 있음을 의미합니다. 전 세계가 자신을 중심으로 공전한다고 믿는 사람들로 가득 찬 건물을 관찰하는 것은 일종의 웃기는 일입니다.”라고 전 Whole Foods 셰프는 말합니다.

캘리포니아의 전 Whole Foods 관리자는 Thrillist에게 일부 고객이 음모 이론에 대해 논의했다고 말했습니다. “나는 미친 사람들이 들어오는 것에 너무 익숙해서 그것이 표준이되었습니다. 나는 끔찍한 식료품 점에서 chemtrails에 대해 고객들과 대화를 나눴다. 나는 사람들이 나에게 유대인에 대해 종교적 폭언을하도록했습니다. 그런데 저는 유대인입니다.”라고 그는 말합니다. '사람들은 말을 많이하고 입을 다물고 너무 편안해집니다.'

8. 고객을 위해 추가 마일리지를 제공합니다.

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매장의 품목이 비싸다는 것은 비밀이 아니므로 Whole Foods 직원은 고객을 행복하게 만들기 위해 더 많은 노력을 기울입니다. psh_1_psh_2는 '제과점의 데코레이터로서 정말 좋은 고객을 위해 케이크를 무료로 제공한다고 말할 수 있습니다.'라고 말합니다. 미소를 지으며 잡담에 참여하는 고객은 평범한 작업에서 즐거운 작업으로 식료품을 포장하는 경험을 전환하여 직원의 하루를 밝힐 수 있습니다. 노스 캐롤라이나의 Whole Foods에서 1 년 넘게 팀원으로 일한 Kailee Ver Valin은 대부분의 고객이 그녀의 친절함에 긍정적으로 반응한다고 설명합니다. “고객들은 감사하고 친절합니다. 나는 사람들과 이야기하는 것을 좋아합니다.”라고 그녀는 Trini Radio에 말합니다.

또한 상점의 정육점에서 동물의 뼈를 잘라 내고 때로는 고기에 양념을합니다. 모두 무료입니다. “많은 사람들이 우리 사무실에서 점심을 먹습니다. 아니면 저녁을 먹으러 집으로 돌아 가기 직전에하는 것이 정말 쉽습니다. 그리고 그것은 단지 소금과 후추 만이 아닙니다. 흥미로운 문지름과 향신료가 섞여 있습니다.”라고 Siegler는 말합니다.

9. 그들은 쇼핑에 대해 많은 것을 할 수 없습니다.

대부분의 Whole Foods 직원은 고객이 음식을 훔친 이야기를 하나 이상 가지고 있습니다. 누군가가 음식을 지불하기 전에 (또는 대신) 준비된 음식 섹션에서 식사를하거나 비타민 용기를 들어서 환불을 요청하든, 좀 도둑질은 큰 문제입니다. 시카고의 Whole Foods에서 감독자로 일하고있는 Reddit 사용자 Lifeoncloud_9는 회사가 직원들이 좀도둑을 쫓거나 막으려 고 시도하는 것을 금지한다고 설명합니다.“우리는 그들과 맞서면 해고 될 수 있습니다. 대부분의 경우 우리는 위장 분실 방지 경비를 근무하고 있습니다. 그렇지 않은 경우, 우리가 할 수있는 최선은 근무 중 관리자에게 알리고 매장에서 그들을 금지시킬 수 있습니다. '