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비누가 더러워 질 수 있습니까?

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싱크대 가장자리에 레몬 타임 또는 라벤더 핸드 비누의 사랑스러운 작은 막대를 보면 치자 나무 향이 나는 데이지처럼 상쾌한 느낌을주기 위해 존재한다는 것을 알 수 있습니다. 우리는 모두 손을 씻는 것이 중요하다는 것을 알고 있지만, 수건과 수건처럼 우리가 스스로를 청소하는 데 사용하는 손 비누 막대도 더러워 질 수 있습니까?

비누는 비누화라는 과정에서 지방산과 알칼리 용액에서 추출한 나트륨 또는 칼륨 염의 혼합물입니다. 각 비누 분자는 극성의 친수성 (수용성) '소금'헤드로 덮인 긴 비극성 소수성 (물에 의해 반발되는) 탄화수소 사슬 ( '꼬리')로 구성됩니다. 비누 분자는 극성 및 비극성 특성을 모두 가지고 있기 때문에 훌륭한 유화제입니다. 즉, 한 액체를 다른 액체로 분산시킬 수 있습니다.

더러운 손을 비누와 물로 씻으면 비누 분자의 꼬리가 물에 의해 튕겨 나가 기름에 끌려 먼지를 끌어들입니다. 꼬리는 함께 모여서 다음과 같은 구조를 형성합니다.미셀, 먼지와 기름을 가두기. 미셀은 음전하를 띠고 물에 용해되기 때문에 서로 반발하고 물에 분산 된 상태로 남아 있으며 쉽게 씻어 낼 수 있습니다.

네, 비누는 실제로 더러워집니다. 그것이 당신의 손을 깨끗하게하는 방법입니다 : 당신의 피부보다 더 강하게 기름, 먼지, 기름에 달라 붙음으로써. 물론, 비누를 사용할 때 느슨하고 먼지가 쌓이고 더러운 비누 분자를 모두 씻어 내야하지만, 욕실 카운터에 놓인 비누 나 병에 담긴 액체 비누도 미생물로 오염 될 수 있습니다.

하지만 이것은 별 문제가되지 않는 것 같습니다. 이 문제에 대해 수행 된 몇 가지 연구에서 피험자에게대장균그리고 다른 박테리아를 씻어 내라고 지시합니다. 어떤 연구에서도 박테리아가 비누에서 피험자의 손으로 전이된다는 증거를 발견하지 못했습니다. (이들 중 두 연구는 Procter & Gamble과 Dial Corp.에 의해 수행되었지만 모순되는 증거는 발견되지 않았습니다.)

하지만 더러운 비누는 스스로 청소할 수 없습니다. 오염 된 비누는 손을 씻을 때 청소하는 데 도움이되는 동일한 기계적 작용을 통해 청소됩니다. 비누에 손을 문지르는 마찰과 흐르는 물의 플러싱 작용은 손과 비누에서 유해한 미생물을 제거하여 배수구로 보냅니다.

이 이야기는 2019 년에 업데이트되었습니다.