지난 20 년 동안의 참신한 음식

첫 번째 문제트리니 라디오매거진은 2001 년에 데뷔했고 Rachel Ray는 Food Network에서 시작했고 Atkins Diet는 인기를 얻었으며 아무도 Cronut에 대해 들어 본 적이 없었습니다. 지난 20 년 동안 우리가 좋아하는 음식 (그리고 소셜 미디어에 게시)을 포함하여 많은 변화가있었습니다. 무지개 구운 식품부터 부정한 패스트 푸드 잡종에 이르기까지 지난 20 년 동안 기억에 남을만한 참신한 식품을 소개합니다.

1. 수플레 팬케이크

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수플레 팬케이크는 2014 년부터 일본에서 인기를 끌었지만 2010 년대 후반까지 미국에서 출시되지 않았습니다. 2019 년 일본 수플레 팬케이크 체인 플리 퍼스가 미국에 첫 매장을 열었습니다. 기존의 팬케이크와 달리 아침 식사에 대한이 스핀은 키가 크고 푹신합니다. 휘핑 달걀 흰자위는 간식이 인상적인 높이와 가볍고 통풍이 잘되는 질감을 얻도록 도와줍니다.

2. 빈부 즐 젤리 빈

덕분에해리 포터’s Bertie Bott의 Every-Flavored Beans, 이상한 젤리 빈 맛은 2000 년대에 유행했습니다. 2007 년, Jelly Belly Candy Company는 첫 번째 Beanboozled 라인을 통해 총알을 사악한 게임으로 바 꾸었습니다. 모든 상자에는 불쾌한 젤리 빈과 젤리 벨리의 고전적인 맛이 섞여 있습니다. 브랜드를 위해 생산되는 더 많은 배변 품종 중 일부에는 부거, 죽은 생선 및 개밥이 있습니다.

3. 메이플 베이컨 도넛

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2000 년대까지 식단 트렌드는 저지방에서 고단백으로 바뀌었고 미국인들은이를 상상할 수있는 모든 형태의 베이컨을 먹는 변명으로 삼았습니다. 이 나라의 완치 된 돼지 고기 집착에서 태어난 기억에 남는 제품 중 하나는 메이플 베이컨 도넛이었습니다. 오리건 주 포틀랜드의 부두 도넛은이 달콤하고 짭짤한 간식을 2003 년 데뷔했을 때 국가적 명성을 얻도록 도왔습니다. 베이컨 매니아가 잠잠 해지면서도 메뉴의 필수품으로 남아 있습니다.

4. 말차 킷캣

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Kit Kat은 1935 년 영국에서 처음 데뷔했지만 2000 년대에는 일본이 맛을 낸 음식에 사랑에 빠졌습니다. Matcha Kit Kats는 2004 년에 처음 등장했으며 대성공을 거두었습니다. 말차 가루와 초콜릿을 섞어 네슬레는 다른 맛과는 다른 맛의 킷캣을 만들 수있었습니다. 오늘날 녹차 맛의 Kit Kat은 클래식 밀크 초콜릿 다음으로 일본에서 두 번째로 인기있는 품종입니다.

5. 케이크 팝

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베이커 렐라 웹 사이트의 블로거 인 Angie Dudley는 2008 년에 케이크 팝 트렌드를 시작한 공로를 인정 받았습니다. 막대에 담긴 한입 크기의 구운 제품이 결혼식과 스타 벅스에서 인기를 얻는 데 오래 걸리지 않았습니다.

6. Sushiritos

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Sushirito는 2010 년대에 사람들이 방문한 유일한 패스트 캐주얼 부리 토 체인은 아니지만 가장 독특했을 수 있습니다. 2011 년 샌프란시스코에서 처음 시작된이 레스토랑은 쌀, 김, 생선과 같은 고전적인 스시 재료를 가져 와서 큰 휴대용 패키지에 넣었습니다. 이 사업은 스시 버거와 같은 다른 스시 매시업에 영감을주었습니다.

7. Doritos Locos 타코

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Taco Bell은 고기, 또띠아, 치즈로 만들 수있는 것의 한계를 일관되게 밀어 붙입니다. 그들의 가장 상징적 인 실험 인 Doritos Locos Taco는 2012 년에 메뉴에 등장했습니다. 치즈 맛이 나는 Doritos 토르티야 칩을 타코 껍질로 바꾸는 아이디어는 간단하지만 효과적이었습니다. 품목이 정점에 이르렀을 때 Taco Bell은 하루에 약 100 만 개의 Doritos Locos Tacos를 판매했습니다.

8. 크로 넛

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2013 년에 데뷔 한 Cronut은 소위 바이러스 성 음식에 대한 집착을 시작했습니다. 크루아상-도넛 하이브리드는 인기가 절정에 달했을 때 뉴욕의 Dominique Ansel 밖에서 몇 시간 동안 줄을 서서 기다리는 사람들이있었습니다. 제과점은 오늘도 간식을 판매하고 있으며, 하나를 먹기 위해 아침 내내 시간을 할애 할 필요가 없습니다.

9.라면 버거

피사의 사탑에 관한 사실

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라면에는 다양한 변형이 있지만라면 버거만큼 창의적인 것은 거의 없습니다. 수프를 만들기 위해 국수에 국수를 추가하는 대신 일본계 미국인 요리사 Keizo Shimamoto는 그것을 햄버거 빵으로 만드는 아이디어를 가지고있었습니다. 패스트 푸드 스테이플에 대한 그의 장난기있는 업데이트는 2013 년 뉴욕 ​​브루클린의 Smorgasburg 식품 시장에서 공개했을 때 즉각적인 반응을 보였습니다.

10. KFC 더블 다운

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라면이 햄버거에 등장하기 전에 KFC는 샌드위치 빵을 튀긴 고기로 대체한다는 밝은 아이디어를 가지고있었습니다. 두 조각의 프라이드 치킨 사이에 베이컨과 치즈를 넣은 더블 다운은 2010 년에 전국적으로 데뷔했습니다. 멀리 떨어진 콘셉트에도 불구하고이 아이템은 주류 히트작이었습니다. 패스트 푸드 체인은 'KFC 역사상 가장 화제의 제품'이라고 불렀습니다.

11. 레인보우 베이글

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인스 타 그램 시대의 식사를 가장 잘 담은 음식은 레인보우 베이글 일 수 있습니다. 브루클린 윌리엄스 버그에있는 베이글 스토어는 2015 년에 테크니 컬러 베이크 드 제품을 판매하기 시작했으며 곧 사람들이 하나를 구하기 위해 전국을 여행했습니다. 수요가 너무 많아서 매장의 원래 위치는 2016 년에 일시적으로 문을 닫아야했습니다. 2019 년에 베이글 스토어는 미납 세금으로 인해 정부에 압류되었습니다.

12. 24k 피자

2016 년 뉴욕시의 Industry Kitchen은 흰색 스틸 톤 치즈, 푸 아그라, 오세 트라 캐비어, 트뤼플, 금박을 얹은 2,000 달러짜리 피자를 판매하기 시작했습니다. 화려하고 금박을 입힌 식품의 더 큰 추세의 일부인이 품목은 일정 기간 동안 상업적으로 구입할 수있는 가장 비싼 피자였습니다. 가능한 한 많은 비용이 들도록 고안된 변덕스러운 요리는 비교적 새로운 것일 수 있지만 사람들은 수세기 동안 음식에 금을 추가해 왔습니다.

13. 오버 더탑 밀크 셰이크

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레스토랑은 2010 년대 중반부터 밀크 셰이크에 찾을 수있는 모든 달콤한 것을 추가하기 시작했습니다. 오버 더탑 밀크 셰이크 트렌드는 2015 년 호주에서 처음 등장했을 가능성이 있지만, 1 년 후 뉴욕시의 블랙 탭 버거 조인트가 대중화했습니다. 메뉴의 밀크 셰이크에는 쿠키, 막대 사탕, 카라멜 사과 및 전체 케이크 조각과 같은 극단적 인 토핑이 함께 제공됩니다. 항상 섭취하기 쉬운 것은 아니지만 흔들림은 사진을 잘 찍습니다.

14. 유니콘 프라푸치노

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유니콘-모든 것이 2017 년에 뜨거웠고 거대한 체인이 트렌드에 합류하는 것은 시간 문제였습니다. 그해 Starbucks는 망고 시럽, 새콤한 푸른 이슬비, 반짝이는 분홍색과 파란색 먼지 토핑을 특징으로하는 Unicorn Frappuccino를 출시했습니다. 이 항목은 환상적인 음료를 현실로 만드는 바리 스타의 성가심에 많은 인기를 얻었습니다.

15. 숯 아이스크림

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밝은 색의 유니콘 음식을 먹지 못하는 식도락가에게는 숯 열풍이 있었다. 이 추세는 2015 년에 활성탄으로 만든 칠흑 색 아이스크림을 판매하기 시작한 뉴욕시의 Morgenstern 's Finest Ice Cream으로 거슬러 올라갑니다. 눈길을 사로 잡을 수 있지만 숯이 포함 된 음식은 실제로 신체가 영양소와 약물을 흡수하므로 건강에 해로울 수 있습니다. 숯은 오랫동안 뉴욕에서 식음료 사용이 금지되었지만,시는 2018 년까지 엄격하게 법을 시행하지 않았습니다.

16. 쿠키 샷

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Cronut을 요리 현장에 공개 한 지 1 년 후 Dominique Ansel은 Cookie Shot을 데뷔했습니다. 이 작품은 사랑받는 두 개의 제과류를 으깨는 대신 초콜릿 칩 쿠키와 음료 용기를 결합합니다. 식용 쿠키 '잔잔'에는 마다가스카 바닐라 우유가 채워져있어 이동 중에도 우유와 쿠키를 즐길 수 있습니다.

17. 빗방울 케이크

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Mizu shingen mochi, 또는 '물방울 케이크'는 지난 20 년 동안 일본에서 인기를 얻은 또 다른 참신한 음식입니다. 2010 년대 중반의 제품인이 디저트는 물, 설탕, 한천이라고 불리는 젤라틴 같은 해조류 유도체로 이루어져 있으며 거대하고 투명한 이슬 방울 모양입니다. 일반적으로 설탕 시럽과 구운 콩가루와 같은 토핑과 함께 제공됩니다.

18. Flamin 'Hot Mac N'Cheetos

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Flamin 'Hot Cheetos는 1990 년대 초부터 등장했지만 20 년 후 문화적 정점에 도달했습니다. 2017 년 Burger King은 Cheetos와 협력하여 Flamin’Hot Mac n’Cheetos를 개발했습니다. 이 괴물은 마카로니와 치즈를 스틱 모양으로 만들고 Flamin의 Hot Cheetos 가루로 코팅했습니다. 버거 킹도 같은 해 일반 맥앤 치토스를 팔았지만 매운 음식처럼 패스트 푸드 장면을 불 태우지는 않았다.

19. 식용 쿠키 반죽

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사람들은 2010 년대 후반에 구워지지 않은 쿠키 도우를 먹기 시작하지 않았지만 더 책임감있게 즐길 수있는 방법을 찾았습니다. 이 시대에는 그릇과 콘에 안전하게 먹을 수있는 버전의 과자를 제공하는 쿠키 도우 카페의 물결이 나타났습니다. Nestlé Toll House는 2019 년에 날달걀이없는 식용 쿠키 반죽 라인을 출시했습니다.

뉴욕의 갱단 실화

20. 팬케이크 시리얼

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지난 10 년간의 많은 음식 트렌드가 Instagram에 의해 형성되었지만 2020 년은 TikTok 시대를 열었습니다. 작년에 앱에서 유행했던 한 가지 트렌드는 사람들이 숟가락으로 먹을 수있는 작은 시리얼 크기의 팬케이크를 만드는 것이 었습니다. 자연스럽게 와플 시리얼이 이어졌습니다.