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세계가 싸운 버그

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수년 동안 사람들은 완벽한 빨간색을 갈망했습니다. 색은 인간의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 메소아메리카의 서기관들은 이 색을 그들의 역사를 기록하는 데 사용했지만 구약은 그것을 죄의 색으로 칠했습니다. 유럽에서 군주는 자신의 부를 과시하기 위해 진한 붉은색 옷을 입었습니다. 그리고 최고의 바로크 화가들은 이러한 깊은 색조를 자신의 작품에 통합하려고 노력했지만, 적어도 유럽인들이 매우 놀라운 붉은 염료를 만드는 생물인 연지벌레에 대해 알아내기 전까지는 자연에서 발견되는 불 같은 색조를 재현하는 데 어려움을 겪었습니다. 대륙은 거의 그것을 놓고 전쟁에 나섰습니다.

코치닐 곤충의 다채로운 역사

코치닐 비늘은 이 피처럼 붉은 염료 얼룩을 생성했습니다. Getty Images를 통한 Pere_Rubi/iStock

처음에는 코치닐 곤충이 별로 눈에 띄지 않습니다. 다리나 더듬이가 보이지 않는 작은 벌레로 아메리카 대륙의 건조한 지역에 사는 가시나무입니다. 성체 수컷은 절대 먹지 않으며 암컷의 알을 수정한 직후 죽습니다. 한편 암컷은 바늘 모양의 입을 선인장에 직접 삽입하고 일생을 배즙을 후루룩 마시며 하얗고 푹신한 보호용 왁스로 몸을 가립니다.

세계의 이목을 사로잡은 것은 암컷 연지벌레입니다. 그들의 비늘은 많은 양의 카르민산을 생성합니다. 실제로 '건조 체중의 거의 20%에 달합니다'라고 Washington State University의 교수이자 곤충학 부학장인 Richard Zack은 Mental Floss에 말했습니다. 달팽이관 곤충을 수확하려는 사람들에게 매력적으로 만드는 것은 바로 이 방어적인 화학 물질입니다.

메소아메리카인들은 수천 년 전에 이 곤충을 꼬집으면 손가락에 피처럼 붉은 얼룩이 생긴다는 것을 깨달았습니다. 오늘날 우리가 꿀을 얻기 위해 벌을 키우는 것처럼, 그들은 염료를 얻기 위해 연지 곤충을 기르기 시작했습니다.

'우리는 일반적으로 가축화를 소와 돼지 등으로 생각합니다.' 역사가이자 이 책의 저자인 에이미 버틀러 그린필드(Amy Butler Greenfield)는 말합니다.완벽한 레드, Mental Floss를 알려줍니다. '하지만 아메리카 원주민들이 곤충을 길들이는 데 상당히 능숙해진 것으로 밝혀졌습니다.' Greenfield에 따르면 멕시코 남부 고지대(지금은 Oaxaca로 알려진 지역)에서 Zapotec과 Mixtec 사람들은 색상, 효능 및 생산하는 염료의 양을 보고 곤충을 키웠습니다.

코치닐 농부들은 뻣뻣한 브러시를 사용하여 선인장에서 곤충을 긁어낸 다음 비늘을 갈아서 염료 비늘로 만들기 전에 햇볕이나 오븐에서 말렸습니다. 1파운드의 염료를 만드는 데 70,000마리의 말린 곤충이 필요했습니다. 이 독특한 붉은 색 직물, 모피, 깃털, 바구니 및 냄비. 그것은 또한 의약품, 화장품 및 역사적 서기관에 의해 잉크로 사용되었습니다.

스페인 정복자들이 메소아메리카를 침략했을 때, 그들이 눈부신 색을 알아차리는 데는 오랜 시간이 걸리지 않았습니다.

유럽이 빨간색을 보았을 때

역사가들은 스페인 침략자들이 언제 이 염료를 만든 원인이 연지벌레라는 사실을 알게 되었는지 정확히 알지 못합니다. “우리는 정복자(스페인)가 아즈텍 제국의 중심 도시인 테노치티틀란에 들어왔다는 기록을 가지고 있습니다. 그리고 시장에서 그들이 정말로 충격을 받은 것 중 하나는 다양한 염료였습니다.”라고 Greenfield는 말합니다. '그래서 그들이 코치닐을 처음 본 것은 아마 그때였을 것입니다.'

1520년에 아즈텍 도시 테노치티틀란이 함락된 직후, 스페인 사람들은 말린 곤충 비늘을 다시 스페인으로 운송하기 시작했습니다. 곧 밝은 빨간색 직물이 유럽 전역에 퍼졌습니다. 이 염료의 인기는 1540년대 초에 다채로운 제품이 베니스에 도착한 후 증가했습니다. 베네치아인들이 생생한 색상을 좋아했기 때문입니다. 유럽의 왕족이 연지벌레로 염색한 붉은 천을 탐내기 시작한 것은 그리 오래되지 않았습니다.

더 나은 댄서가되는 방법

그 당시 비단과 선명하게 염색된 천을 생산하는 것은 매우 수익성이 높은 사업이었습니다. 옷감 판매는 오늘날의 기술 산업과 비교할 수 있는 거대한 산업이었지만, 양모와 같은 원자재를 생산하는 것만으로는 큰 이익을 얻지 못했습니다. 실제로 돈을 벌기 위해 제조업체는 염료를 손에 넣을 필요가 있었습니다.

스페인은 귀중한 제품이 있다는 것을 깨닫고 코치닐 레드 시장을 선점했습니다. 은 다음으로 멕시코에서 가장 가치 있는 수출품 중 하나가 되었습니다. 그들은 심지어 코치닐과 그것을 만든 신비한 벌레를 보호하기 위해 책에 법을 제정했습니다. Greenfield는 '허가 없이는 스페인에서 금, 은 또는 코치닐을 가져올 수 없습니다.

그 나라는 또한 코치닐에 대한 정보를 통제하고 다른 나라로부터 그것을 유지하기 위해 강력한 검열 정책을 가지고 있었습니다. 수년 동안 유럽인들은 염료가 곤충에서 나온 것이라는 사실을 모르고 있었습니다. 많은 사람들은 염료를 형성하는 건조 코치닐이 일종의 식물인지 동물인지 궁금해했습니다. 스페인이 탐내는 염료의 비밀 출처가 마침내 밝혀지고 얼마 지나지 않아 유럽의 군주국이 이를 위해 싸우고 죽일 방법을 계획했습니다.

죽을 가치가 있는 염료

달팽이관 곤충을 수집하는 원주민을 묘사한 1777년의 이미지. Newberry Library: Vault Ayer MS 1031, Wikimedia Commons // Pubic Domain

1585년에 두 상인 가족인 플로렌스의 카포니스와 부르고스의 말루엔다스가 유럽 대부분에 걸친 코치닐 카르텔을 만들어 당시 유럽 대륙의 공급량을 상당 부분 훔치고 들어오는 화물을 습격했습니다.

한편 영국은 해적을 사용했습니다. 1570년에서 1577년 사이에 최소 13개의 다른 영국 습격대가 연차를 찾기 위해 카리브해로 항해했으며 앞으로 수십 년 동안 수십 명이 더 뒤를 이었습니다. 유명한 영국 시인 John Donne은 멕시코에서 수출된 코치닐을 실은 배가 습격당했을 때 이러한 항해 중 하나였습니다. 그는 자신의 시 중 하나에서 곤충을 언급하면서

'알고 있는 해적으로서
Cutchannel이 만연한 약한 배들이 왔다는 것을
남자들이 탄다.”

프랑스는 해적 대신 스파이를 선택하여 수세기 동안 살아있는 코치닐 곤충을 훔치려고 여러 번 보냈습니다. 성공한 사람은 단 한 명입니다. 식물학자 Nicolas-Joseph Thiery de Mononville은 1776년 탐나는 코치닐을 훔치기 위해 멕시코로 항해를 떠났습니다. 그는 일부 곤충을 프랑스로 밀수할 수 있었지만 그들을 살려둘 수는 없었습니다.

코치닐 양식에 어려움을 겪은 사람은 프랑스인만이 아니었습니다. 아메리카 대륙에서 곤충을 재배한 토착민들은 수세기 동안 방법을 개발해 왔습니다. 스페인 사람은 원래 농장에서 코치닐을 재배하기를 원했지만 곧 그것이 실행 가능한 선택이 아니라는 것을 깨달았습니다. 곤충을 양식하려면 곤충의 필요와 북미 및 남미 사막의 매우 특정한 기후에 대해 깊이 있는 지식이 있어야 했습니다.

이것은 오랫동안 농사를 지은 토착민들에게 이익이 되었습니다. 염료는 스페인 제국의 귀중한 상품이었기 때문에 군주제는 여러 세대에 걸쳐 곤충을 채취해 온 가족이 조상의 농장에 남을 수 있도록 허용했습니다. Greenfield는 '연우를 생산하는 지역을 보면 문화적 생존율과 언어 생존율이 더 높습니다. 그리고 이 곤충이 문화적 생존에 정말 중요하다고 생각합니다.'라고 말합니다.

오늘날의 연지곤충

유럽에서 코치닐 색상에 대한 열풍은 수세기 동안 지속되었습니다. 생생한 색조는 사람의 힘을 전하는 훌륭한 방법이었습니다. 군인과 왕족은 상징적인 주홍색으로 채색된 의복을 입었습니다. 그러나 스페인이 달팽이관 곤충에 대한 독점적 통제권을 상실하고 더 많은 국가에서 염료를 생산할 수 있게 되면서 수요가 서서히 감소하기 시작했습니다. 훨씬 저렴하고 생산하기 쉬운 합성 염료의 발명은 색상의 쇠퇴를 더욱 가속화했습니다.

그러나 코치닐 레드는 결코 사라지지 않았으며 20세기에 다시 부활하기도 했습니다. 오늘날 이 곤충은 주로 페루에서 양식되고 있으며, 그 대표적인 붉은 염료는 여전히 화장품과 식용 색소에서 발견됩니다. 현대에 사용하는 데 문제가 없는 것은 아닙니다. 2012년에 스타벅스가 딸기와 크림 프라푸치노에 색을 입히는 데 사용하여 헤드라인을 장식했을 때 일부 채식주의자들은 곤충이 포함된 과일 음료를 발견한 것에 불만을 표시했습니다.