조

'100 % 주스'는 무엇을 의미합니까?

최고 리더 보드 제한 '>

슈퍼마켓에서 과일 주스를 사는 것은 무수한 질문으로 이어지는 놀랍도록 복잡한 작업입니다. 그 '100 % 주스'에는 정말 무엇이 들어 있습니까? 왜 그“주스”에“칵테일”이라는 단어가 뒤에 배회하고 있습니까? 주스 라벨링의 흥미로운 세계를 살펴 보겠습니다.

'100 % 주스'는 무엇을 의미합니까?

짐작할 수 있듯이이 라벨은 합법적으로 병이나 상자의 모든 것이 과일이나 채소로 표현되었음을 의미합니다. 충분히 간단 해 보이죠? 좀 빠지는. 상황이 조금 더 까다 롭습니다. '100 % 주스'라벨은 병에 담긴 모든 것이 과일이나 채소에서 나왔음을 의미하며, 씹는다고 생각하는 과일이나 채소가 아닐 수도 있습니다.

엠파이어 스테이트 빌딩에 뭐가 있어요

그러면 병에 어떤 과일이 있습니까?

주스 메이커에게는 문제가 있습니다. 고급 과일 주스는 맛있지 만 가격도 비쌉니다. 한 병을 만들기 위해 값 비싼 과일을 많이 짜야 할 때 저렴한 제품을 찾기가 어렵습니다. 돈을 절약하기 위해 기업은 백포도, 사과 또는 배와 같은 저렴한 주스로 상품을 희석합니다. 완제품은 여전히 100 % 과일 주스이지만 예상했던 과일 주스가 아닐 수도 있습니다.

병에 실제로 무엇이 있는지 어떻게 알 수 있습니까?

FDA는 기억하기에는 너무 혼란스러운 명명 및 라벨링 제한을 많이 가지고 있습니다. 라벨링 규정의 산문 스타일링은 세금 코드와 매우 유사합니다. 실제로 마시고있는 것을 냄새 맡는 가장 쉬운 해결책은 제품 이름을 그대로 사용하는 것보다 성분 목록을 살펴 보는 것입니다.

선반에 늘어선 과일 칵테일과 '음료'는 어떻습니까?

그 음료는 완전히 다른 동물입니다. 음료가 100 % 주스가 아니라면 FDA는 회사가 다른 농구를 뛰어 넘지 않고이를 주스라고 부르는 것을 허용하지 않습니다. 음료가 '주스 100 %'미만으로 희석되는 경우 FDA의 규칙에 따라 '주스'라는 단어는 '음료', '음료'또는 '칵테일'과 같은 추가 용어로 자격이 있어야합니다.

주스의 비율을 신고해야하는 다른 음료는 무엇입니까?

놀랍게도 몇 가지 유형의 바 믹스는 어떤 종류의 주스를 포장하는지 신고해야하는 법적 의무가 있습니다. FDA 규정에 따르면, 바 믹스가“주스를 함유하려는 목적”이라면 최종 제품에 포함 된 주스의 비율을 선언해야합니다. 예를 들어, FDA는 'Bloody Mary mix는 외관과 맛에 따라 토마토 주스를 포함하고 있으므로 제품에 포함 된 주스의 비율에 대한 진술을해야합니다.'라고 썼습니다.

딸기 daiquiri 믹스도 마찬가지입니다. 그러나 '라벨이나 라벨에 딸기에서 떨어지는 주스 사진이 포함되어 있거나 제품에 딸기 주스 또는 딸기 펄프가 포함 된 것처럼 보이고 맛이 나는 경우'에만 해당됩니다. 제품 자체가 '딸기 향 다이 커리 믹스'라고 불린다면 라벨링 관점에서 볼 때 분명 할 것입니다.

라벨링 규칙에 다른 예외가 있습니까?

FDA는 문제의 주스가 향을 내기 위해 소량으로 만 사용되고 음료의 라벨이나 펄프와 같은 외관에 소비자를 만들 수있는 것이없는 경우 기업이 주스의 비율을 공개하도록 요구하지 않습니다. 과일 주스라고 생각합니다. 이것이 Mountain Dew와 같은 음료가 조리법 중 오렌지 주스에서 나오는 양을 말하는 것을 피할 수있는 방법입니다. (마운틴 듀를 사용하여 감기를 예방할 계획이 있습니다.)