Apple Juice와 Apple Cider의 차이점은 무엇입니까?

호박 향신료가 마케팅으로 넘어지기 전, 사람들은 신선한 사과와 관련이있었습니다. 파삭 파삭하고 신선하며 실제로는 분쇄되어 액체로 펄럭입니다. 하지만 사과 주스와 사과 사이다의 차이점은 무엇입니까?

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다양한 사과 수확 지의 고향 인 매사추세츠 주에 따르면 사과 주스와 사과 사이다 모두 과일 음료입니다. 그러나 사과 사이다는 여과되지 않은 생 주스입니다. 펄프와 침전물은 그대로 유지됩니다. 사이다를 만들기 위해 사과를 사과 소스와 같은 농도로 갈아서 천으로 감싼다. 기계는 층을 짜내고 주스를 차가운 탱크로 걸러냅니다. 그것이 바로 가게 선반에 놓이는 사이다입니다.

반면에 사과 주스는 한 단계 더 나아가 고형물을 제거하고 액체를 저온 살균하여 유통 기한을 연장합니다. 일반적으로 설탕을 첨가하면 더 달콤하며 상대적으로 가공되지 않은 제품의 강한 풍미가 부족할 수 있습니다. 또한 사이다의 잔여 침전물로 인해 흐린 것처럼 보일 수 있기 때문에 종종 색이 더 밝습니다.

그러나 그것은 단지 매사추세츠 표준 일뿐입니다. 각 주에서는 회사가 사과 주스와 사과 주스라고 부르는 것을 허용하는 것에 약간의 차이를 허용합니다. 사이다는 저온 살균되거나 사이다와 주스가 실제로 다소 동일 할 수 있습니다. 한 회사 인 Martinelli 's는 회사 FAQ에서 두 가지 음료가 '미국산 신선한 사과에서 추출한 100 % 순수 주스'라는 라벨을 제외하고는 모든면에서 동일하다고 말합니다. 일부 소비자는 단순히 사과 주스의 전통적인 이름을 선호하기 때문에 우리는 계속 사이다 라벨을 제공합니다. '

전국적으로 재배자를 대표하는 비영리 무역 조직인 미국 사과 협회는 사과 주스를 농축액으로 만들 수 있다고 지적합니다. 이것이 바로 물을 라벨의 첫 번째 성분으로 보는 이유입니다. 일반적으로 사과주는 딱딱한 재료입니다. 최소한의 가공으로 으깬 사과. 발효가 가능하기 때문에 일반적으로 냉장 보관됩니다. 사과 주스는 안정적으로 유지 될 수있는 상점의 다른 곳에서 종종 찾을 수 있습니다.

당신이 사야 할 것은 개인적인 취향에 달려 있습니다. 그러나 일반적으로 사과 사이다를 요구하는 요리법에는 사과 사이다를 사용해야합니다. 가공 주스는 너무 단 성분 일 수 있습니다. 그리고 당신은 항상 호박 스파이스 뜨거운 사과 사이다를 만들어 볼 수 있습니다.

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