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케첩과 케첩의 차이점은 무엇입니까?

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케첩과 케첩 : 당신은 두 단어를 모두 들었고 아마도 감자 튀김 한 접시를 각각 한 접시에 담근 것 같습니다. 맛의 차이를 눈치 채지 못 하셨는데 어떻게 되나요?

케첩케첩17 세기 후반에 극동을 방문하는 동안 유럽 상인들이 소개 된 조미료의 현대적이고 서구화 된 버전입니다. 그 조미료가 정확히 무엇이며 어디서 발견했는지는 훨씬 더 광범위한 논쟁의 문제입니다.

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그럴 수 있었다치압, 중국 남부 해안 푸젠 지역에서. 아니면간장,인도네시아의 광둥어 방언에서 빌린 말레이어간장간장, 둘 다 소금물에 절이거나 절인 생선 또는 조개류, 허브 및 향신료를 기본으로 한 소스입니다. 그것이 무엇이든, 유럽인들은 그것을 좋아했고 1690 초반에 그들은 그것을 집으로 가져 와서케첩.

소스의 초기 서양 버전은 1711 년부터케첩, 책에서 대중화 된 말레이어 이름의 또 다른 성공인도의 무역 계정 —멸치, 샬롯, 식초, 화이트 와인, 정향, 생강, 메이스, 육두구, 후추, 레몬 껍질을 요구하는 영국 (1727)에서 출판 된 최초의 요리법 중 하나를 사용하여 원래 동양 요리에 매우 충실했습니다. 1801 년에 출판 된 미국 요리 책의 레시피에서 토마토가 소스에 들어간 것은 거의 100 년이 지나지 않았습니다. 그 동안 1730 년 Jonathan Swift시에서 언급 된 또 다른 철자가 등장했습니다. '그리고 , 영국인의 집에서 자란 응원을 위해 Botargo [생선 알을 기반으로 한 맛], 케첩, 캐비어 [캐비어]. '

언어없이 생각할 수 있습니까?

토마토 기반 케첩 버전은 19 세기 초반 수십 년 동안 미국에서 빠르게 유행했습니다. 처음에는 농부들이 만들어 현지에서 판매했지만 1837 년에는 적어도 한 회사가 전국 규모로 생산 및 유통했습니다. 오늘날 대부분의 사람들에게 케첩과 동의어 인 H.J. Heinz Company는 게임에 상대적으로 후 발주자였으며 1876 년까지 토마토 기반 케첩을 생산하지 않았습니다. 그들은 원래 제품을 다음과 같이 언급했습니다.케첩이지만로 전환되었습니다.케첩1880 년대에 돋보입니다. 결국,케첩업계와 소비자들 사이에서 표준 철자가되었습니다.케첩미국 전역에 요새가 뿌려졌습니다.

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